Goditi il ​​turismo gastronomico in Messico

Il turismo gastronomico in Messico è un'attività in pieno svolgimento. Non è da meno, se lo prendi in considerazione il cibo di quel paese fu dichiarato patrimonio culturale immateriale dell'umanità dall'Unesco nell'anno 2010.

Il cibo messicano è uno dei più elaborati e interessanti del mondo Quando pensi a quel paese, è facile cadere nell'errore di credere che tutto sia peperoncino e tequila. Questo è semplicemente un cliché. Il turismo gastronomico in Messico ha molte altre prelibatezze da offrire.

In effetti il cibo tipico del paese è sempre più conosciuto e apprezzato nel mondo. Diverse ricette native sono state gradualmente incorporate nella cucina degli Stati Uniti e del Canada, tra le altre. Cosa c'è di speciale nella cucina messicana? Dove gustare i piatti più tradizionali e squisiti? Questo è ciò che vedremo dopo.

tlayuda

Oaxaca è una destinazione da non perdere quando fai un viaggio gastronomico in Messico. L'intero stato è un favoloso mix di tradizioni e cultura. La capitale di questa regione è famosa per le famose tortillas voi tlayudas.

Queste tortillas sono molto più grandi del solito e sono preparati in modo artigianale ovunque. il voi tlayudas, accompagnato da carne o casseruola salata e arrostita, sono una delle delizie del Mercado 20 de Noviembre, il sito del sapore nella città di Oaxaca.

inoltre, Il quesillo è un piacere locale che non troverai da nessun'altra parte. Sottolineano anche il pane di tuorlo, il cioccolato in diversi tipi di preparazioni e le famose focacce.

E un'ultima raccomandazione: prova il brodo di pietra, un'antica delizia. Contiene pesce, verdure e talvolta tuberi. Si prepara riscaldando alcune pietre, fino a quando non diventano roventi. Quindi vengono messi in una casseruola e su di essi vengono introdotti gli ingredienti, che vengono cotti immediatamente.

Talpa poblano

Puebla è un altro sito imperdibile durante un viaggio turistico gastronomico attraverso il Messico. La talpa poblano È famoso in tutto il mondo, anche se non è per tutti i palati. È una salsa che risale ai tempi pre-ispanici. Fondamentalmente ha tacchino o altri uccelli, cioccolato amaro e piccante.

Il Cile en Nogada è un altro di quei piatti emblematici della cucina poblano e uno dei più ricercati in qualsiasi viaggio turistico gastronomico in Messico. La targa contiene i colori della bandiera del paese, così come è stata creata in onore dell'eroe Agustín de Itúrbide, nel 1821.

Puebla è anche famosa per pasticceria e prodotti da forno. I cemiti sono pani grandi e croccanti, decorati con semi di sesamo. I chalupas, nel frattempo, sono tortillas ripiene, assolutamente fantastiche. E le patate dolci sono dolci di sapori diversi che non dovrebbero essere provati.

Chilorio Tacos

Un viaggio turistico gastronomico attraverso il Messico non può mancare all'ottima cucina di Sinaloa. Il chilorio è il piatto più emblematico di quello stato. È una preparazione a base di carne di maiale, condita con peperoncino e altre spezie. È un piatto che è stato preparato per più di tre secoli.

Machaca o schiacciato è un alimento tipico di Sinaloa e Sonora. È fatto con carne di manzo o di cervo, salato ed essiccato al sole. Dopo quella procedura, viene ripetutamente battuto per renderlo morbido. Da qui il suo nome.

Un altro dei piatti più desiderabili sono le polpette di gamberi. Sono preparati in modo simile alle polpette, ma hanno un gusto unico. Hanno anche tamales di maiale, fagioli di maiale e pollo in stile Sinaloa.

Pozole

Un viaggio turistico gastronomico in Messico offre molto di più. A Jalisco, il pozole è il piatto di punta e in quella regione è preparato principalmente per le festività nazionali. Famosi sono anche i dolci affogati, i fagioli e le jericallas.

Da parte sua, nello Yucatan conoscono perfettamente il significato di "piatto abbondante". Le sue principali delizie culinarie sono la cochinita pibil, la zuppa di lime e Tikin xic, che è un pesce impagliato.

Anche il caffè del Chiapas, la salsiccia verde di Edomex, il riso che giace a Veracruz, le rotonde del Michoacán e i tacos e i quesadillas di Città del Messico sono altamente raccomandati. Questo è stato un piccolo esempio di una delle cucine più generose al mondo.

Video: Dove andare in Cile: Sole e Spiaggia Cile - Natura Aperta (Settembre 2019).