I piatti più gustosi della Cantabria. Buon divertimento!

Viaggiare include conoscere le persone dei luoghi che visitiamo e provare i loro piatti più gustosi. Questo è qualcosa che possiamo dimenticare in Cantabria, una terra così ricca di bellezza e natura che ci farà dimenticare il tempo per mangiare. Tuttavia, Vale la pena provare i piatti più gustosi della Cantabria, perché la sua gastronomia è un altro dei suoi punti di forza. Ne vuoi incontrare alcuni?

I piatti più gustosi della Cantabria

La parte settentrionale della Spagna è nota per la sua deliziosa cucina, e la Cantabria non è da meno. Questi sono alcuni dei loro piatti più noti e deliziosi a cui non potrai resistere:

I rabas

Piatto di rabas - Víctor Villamarín - Flickr.com

Questo piatto è molto tipico della Cantabria. Sono i soliti calamari romani, ma in Cantabria vengono tagliati, non vengono serviti congelati e hanno uno speciale sapore di mare.È preso come antipasto con una birra o un vino ed è presente in tutti i bar e ristoranti della comunità.

Spezzatino Di Montagna

Stufato di montagna - Jorge Sanz - Wikimedia Commons

La Spagna è una terra di stufati o stufati - come viene chiamata in Andalusia - e in Cantabria ne hanno uno proprio. O meglio, loro. Da un lato c'è la montagna, una ricetta tradizionale che cucina da secoli nell'area della valle di Cabuérniga.È fatto con fagioli bianchi, costolette di pancetta, cavolo, salsiccia e budino nero.

L'altra varietà è il Libano cotto, tipico della zona di Liébana e fatto con ceci, patate, pancetta, salsiccia, osso di ginocchio e carne di manzo a scatti. Questo è il più simile allo stufato di Madrid o allo stufato andaluso. Il tuo appetito è già entrato?

Le acciughe di Santoña

Acciughe della Cantabria - Mumunío / Flickr.com

Le acciughe di questa zona della Cantabria Sono famosi in tutto il mondoe facce. Ma non è da meno, perché la sua qualità è eccezionale e il modo artigianale in cui sono salati e preparati è inimitabile.

Sono una squisita prelibatezza presente nei migliori ristoranti e con dimensioni diverse, come accade con i gamberi. anche se la fama è stata conquistata dalla città di Santoña, a Laredo, Colindres e Castro sono fatti allo stesso modo.

Marmita de bonito

Marmita de bonito Núria Pueya / Wikimedia Commons

Un altro dei piatti della Cantabria da non perdere. È uno stufato delizioso basato sul bello, pesce naturalmente nelle acque della Cantabria, accompagnato da patate e un buon soffritto di verdure.

È un piatto molto tradizionale che viene principalmente servito alle feste dei datori di lavoro nei villaggi di pescatori più tradizionali della zona. Anche così puoi mangiarlo in qualsiasi buon ristorante, è quasi un emblema della regione.

Le loro carni

Controfiletto con formaggio - Noema Pérez / Flick.com

Non solo il pesce dovrebbe vivere l'uomo ... Le carni sono anche molto gustose e ben lavorate. Il controfiletto al formaggio TresvisoÈ uno dei piatti più comuni della Cantabria.

Ma in generale, La carne di vitello, cinghiale, agnello e cervo è la più deliziosa e quelli che non dovresti perdere per nulla al mondo durante la tua visita in Cantabria.

Cravatta Unquera

Sebbene la zona della Cantabria sia caratterizzata dal suo buon pesce, protagonista della sua cucina, sul tavolo sono presenti anche dolci e dessert. Questo è il caso della cravatta Unquera, un dessert a forma di ... beh, lo dice il nome, giusto?

È fatto con pasta sfoglia croccante con glassa di mandorle. E diventa ancora più speciale se lo accompagni con una tazza di cioccolata densa e calda.

Quesada pasiega

Quesada pasiega- Valdavia / Wikimedia Commons

Un altro dolce tipico della zona e questo è realizzato con i suoi prodotti più eccezionali, cioè latte e burro. Farina, uova e zucchero vengono aggiunti insieme a limone grattugiato e cannella in polvere. Potresti resistere? Non noi!

Formaggio

Formaggio Pasiego - Mumumío / Flickr.com

L'allevamento di bestiame è molto comune in Cantabria, per loro i loro prodotti lattiero-caseari sono sublimi. Andare in Cantabria e non provare i loro formaggi è quasi un peccato, a meno che tu non sia allergico o intollerante al lattosio, solo allora c'è una scusa.

"Tre ges hanno un buon formaggio: grosso, grasso e denso."

-Spagnolo dicendo-

Se il tuo appetito è entrato, Non esitate a provare questi piatti della Cantabria, prelibatezze autentiche che delizieranno il tuo palato e il tuo stomaco. Hai già un preferito? Lo facciamo!

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